Modern interior at restaurant Fei in Gothenburg.

Fei – en kinesisk matopplevelse i verdensklasse

Når restaurant Fei åpnet på Lindholmen høsten 2022, ble Göteborg styrket som matdestinasjon. På toppen av tiende etasje, med magisk utsikt over elven Göta Älv, kan du oppleve en autentisk kinesisk matreise som du aldri vil glemme.

Prisbelønte og håndplukkede kokker

Fei er en moderne og ambisiøs restaurant på Lindholmen i Göteborg, med mål om å bli spydspissen for kinesisk matkunst i Norden. Restauranten er en øyeåpner for deg som ønsker å nyte en autentisk kinesisk matopplevelse – langt utover det vanlige. Det kinesiske kokketeamet er både prisbelønt og håndplukket, med røtter i de ulike regionene av Kina som er representert på menyen.

Fem matregioner

Hos Fei er menyen bygget opp rundt hvordan smaker, råvarer og mattradisjoner varierer på tvers av Kina. Menyen er delt inn i fem matregioner, der hver representerer en unik kulinarisk karakter – fra de rustikke, hvetebaserte rettene i nordvest til de lette og raffinerte smakene langs sørøstkysten. Du kan også velge "Fei Experience" – en smaksmeny kombinert med te, Shaoxing-risvin og baijiu. En enkel vei inn i Kinas rike mat- og drikkekultur.