Fra svenske klassikere til smaker fra hele verden
11 restauranter du bør prøve i Stockholm
Leter du etter gode restauranter i Stockholm? Den svenske hovedstaden har et variert restaurantliv, enten du vil spise svensk husmannskost, dele småretter, prøve moderne nordisk mat eller oppdage smaker fra andre deler av verden. Her har vi samlet 11 restauranter som er verdt å merke seg neste gang du besøker Stockholm – fra nabolagsfavoritter i Vasastan til tradisjonsrike spisesteder i Gamla stan.
1. Frippe
Rett ved Dramaten ligger Frippe, en matbar med blikket vendt mot Middelhavet og særlig det spanske kjøkkenet. Menyen er bygget rundt spanske småretter som kan deles rundt bordet, fra klassiske tapas til sjømat og mer rustikke retter. Du kan også ta plass i baren og følge med mens maten tilberedes – fint for en spontan middag eller en lengre kveld med flere retter på bordet.
Adresse: Nybrogatan 6
Foto: Frippe
2. Hommage
På Södermalm finner du Hommage, en franskinspirert bistro og bar i en tidligere brannstasjon. Her er stemningen uformell, mens menyen henter inspirasjon fra det klassiske franske kjøkkenet. Hommage passer like godt når du vil sette deg til bords for en hel middag som når planen er noen retter og et glass vin i baren.
Adresse: Krukmakargatan 22
Foto: Hommage
3. Lilla Ego
På Lilla Ego i Vasastan står svenske smaker i sentrum, men sjelden helt slik du kjenner dem fra før. Menyen endrer seg med sesongen og byr på kreative kombinasjoner av kjøtt, fisk, sjømat og grønnsaker, servert i avslappede omgivelser på Västmannagatan. Restauranten er populær, og bordene som kan reserveres, slippes én måned i forveien. Det finnes også noen plasser for drop-in.
Adresse: Västmannagatan 69
4. YUC! Mexican
Hos YUC! Mexican på Odenplan kombineres meksikanske smaker med inspirasjon fra blant annet Peru, Chile, Øst-Asia og Sverige. Resultatet er en fusjonmeny med mye chili, koriander og hvitløk. Til maten serveres cocktails, og stemningen blir gjerne mer livlig utover kvelden. Et fint stopp når middagen like gjerne kan fortsette med noe godt i glasset.
Adresse: Norrtullsgatan 15
5. Wedholms Fisk
Wedholms Fisk har spesialisert seg på fisk og sjømat siden 1985 og er et av de mer klassiske restaurantnavnene i Stockholm. Her er gode råvarer fra havet og tradisjonelt kokkehåndverk selve utgangspunktet, med en meny som følger sesongen. Restauranten ligger ved Nybrokajen, med inngang fra Arsenalsgatan – sentralt mellom Kungsträdgården, Nybroplan og Strandvägen.
Adresse: Arsenalsgatan 1
6. Barrels Burgers and Beer
Navnet røper ganske mye av konseptet: Hos Barrels Burgers and Beer står burgere og øl i sentrum. Restauranten i Gamla stan ligger på Stora Nygatan, bare noen minutters gange fra Stortorget og Slottet, og serverer både klassiske burgere og vegetariske alternativer. Et ukomplisert valg når du vil ta en pause fra sightseeing og sette deg ned til noe godt og mettende.
Adresse: Stora Nygatan 20
Foto: Barrels Burgers and Beer
7. Bistro Bestick
Bistro Bestick er en familieeid restaurant midt i Stockholm, drevet av familien Fischer. På menyen møtes svenske favoritter og klassiske internasjonale retter, med håndrullede kjøttboller som en av restaurantens gjengangere. Her er uttrykket mer bistro enn fine dining, noe som gjør stedet like aktuelt for lunsj som for en middag etter en dag i sentrum.
Adresse: Bryggargatan 8
Foto: Bistro Bestick
8. Stockholms Gästabud
Vil du smake svensk husmannskost i Gamla stan, er Stockholms Gästabud et sted å merke seg. Restauranten ligger i Österlånggatan og holder fast ved klassiske svenske smaker i uformelle omgivelser. Her er det kun drop-in, så du trenger ikke planlegge middagen lenge i forveien. Restauranten har også fått en lillesøster, Lilla Gästabud, i Lilla Nygatan.
Adresse: Österlånggatan 7
9. The Hairy Pig
The Hairy Pig har røttene sine i den svenske skogen. Restauranten åpnet i Gamla stan i 2014 og har siden flyttet til større lokaler i Lilla Nygatan. Menyen tar utgangspunkt i nordiske mattradisjoner og svensk vilt fra skogen. Samtidig henter flere av rettene inspirasjon fra spansk tapaskultur og er laget for å deles rundt bordet.
Adresse: Lilla Nygatan 13
10. Zum Franziskaner
Zum Franziskaner, eller «Zumen» blant stamgjestene, har en lang historie i Gamla stan. Restauranten åpnet i 1889 og har holdt til på Skeppsbron siden 1910. På menyen møtes svensk og tysk husmannskost, med klassikere som schnitzel og pølser og egne dagsretter gjennom uken. Øl har også en sentral plass: utvalget kommer blant annet fra mindre, uavhengige bryggerier, og flere av fatølene brygges spesielt for restauranten.
Adresse: Skeppsbron 44
11. Dansken Slaktis
I Slakthusområdet sør for Stockholm sentrum finner du Dansken Slaktis, en restaurant med tydelig inspirasjon fra dansk matkultur. Her handler alt om smørrebrød, servert i det historiske Hus 26. Restauranten ligger i nærheten av Quality Hotel™ Globe og gir deg en liten smak av Danmark midt i Stockholm.
Adresse: Hallgränd 43, Johanneshov
Foto: Dansken Slaktis
Bonustips
TAK – nordiske råvarer møter japanske smaker
Middag med utsikt over Stockholm
På TAK, like ved At Six og Hobo, møtes nordiske råvarer og japanske smaker. Nyt en middag høyt over Stockholm, og ta turen ut på takterrassen for å oppleve utsikten over byen.
