Restaurantene på Copperhill Mountain Lodge i Åre ble utformet med inspirasjon fra omgivelsene våre, historien her og tradisjonell håndverkskunnskap – med andre ord av naturen og menneskene. Vi bruker bærekraftig produserte råvarer, gjerne fra skogene, engene og innsjøene rundt Årefjellene.
Restaurant Niesti
Spisesalen vår heter Niesti, og her får du servert frokost og middag i et avslappende miljø. Velkommen hit etter en aktiv dag på fjellet, og nyt vellaget mat med røtter i svenske og europeiske mattradisjoner. Bestill gjerne vår toretters meny, som varierer hver dag og uke.
Vaajese - lokal meny
For en ekstra fjellnær opplevelse anbefaler vi vår lokale meny Vaajese, oppkalt etter det sydsamiske ord for "sagn". her har hver rett en historie å fortelle, fra opprinnelse via forberedelse til servering. Vi serverer en seksretters meny på lokale råvarer, som varierer fra dag til dag. Menyen må bestilles minst en dag i forveien.
Fireside Lounge & Bar
Fireside er loungebaren vår i hjertet av hotellet. Kryp opp i en myk lenestol og nyt den herlige stemningen. Her serveres cocktails, vin på glass og et bredt sortiment av øl fra hele verden. Her serverer vi også mat, småretter, ost og delikatesser fra vår lille deli.
Festsal
For bankett eller fest er det mulig å booke vår festsal Coppermine Co.