Nordisk mat: Det finske kjøkkenets rene linjer
Det finske kjøkkenet er formet av rene uttrykk, nøye utvalgte råvarer og et nært forhold til naturen. Skoger, innsjøer og hav er aldri langt unna, og dette gjenspeiles ikke bare i ingrediensene, men også i hvordan de tilberedes og det enkle, rene uttrykket på tallerkenen. I sin kjerne handler finsk mat om balanse, sesongbevissthet og respekt for råvarene – en matkultur som beveger seg trygt mellom velkjente klassikere og moderne nordisk gastronomi. Her finner du hotellrestauranter i Finland hvor nordisk mat står i sentrum.
Det nordiske kjøkkenet
Nordisk matlaging er en matfilosofi som har sine røtter i Nordens landskap, klima og kulturer.
Det kjennetegnes av nærhet til naturen, respekt for sesongene og råvarene, samt en overbevisning om at kvalitet handler om det enkle og rene.
Strawberry har et bredt utvalg av restauranter der nettopp det nordiske kjøkkenet står i sentrum.
Helsinki
Krog Roba
På Hotel Lilla Roberts midt i Helsinki ligger Krog Roba – en restaurant hvor det nordiske kjøkkenet får en moderne tolkning med utgangspunkt i finske og nordiske råvarer. Rettene er komponert med respekt for det velkjente, men med plass til nye grep og tydelige prioriteringer i smak og struktur. Krog Roba er et utmerket valg i sentrale Helsinki hvis du søker en moderne og velbalansert nordisk matopplevelse.
Helsinki
À la Kämp
Hotel Kämp danner rammen rundt À la Kämp, som byr på en raffinert matopplevelse der klassiske retter gjenskapes med franske teknikker og et tydelig finsk preg. Her er det fokus på håndverk, nøye utvalgte råvarer og en sikker komposisjon som får helheten til å henge sammen. Det er denne roen og tydeligheten som gjør middagene til en stor anledning i seg selv.
Helsinki Lufthavn
NÒR Helsinki Airport
NÒR ligger på Clarion Hotel® Helsinki Airport og byr på en gjennomarbeidet matopplevelse med inspirasjon fra nordisk mat og skandinavisk design. På menyen finner du brasserieklassikere, tilberedt med gode råvarer og løftet med et moderne preg. Med utsikt over rullebanen får omgivelsene en helt spesiell dimensjon, samtidig som den rolige, nordiske atmosfæren gjør NÒR til et utmerket valg når man vil spise godt uten å forlate flyplassen.
Hyvinkää
Restaurant Karhunpesä
Karhunpesä er tenkt som et sted hvor man kan spise godt uten å gjøre et stort nummer ut av det. På Quality Hotel™ Sveitsi i Hyvinkää serveres klassiske favoritter med små, lokale innslag som gir den nordiske maten et jordnært uttrykk og trekker tråder til råvarer fra nærområdet og den finske naturen.
The Social Bar & Bistro i Finland
The Social Bar & Bistro finnes på flere hoteller i Finland som er en del av Strawberry, og her handler det først og fremst om å gjøre det enkelt å spise godt i en uformell ramme. Uttrykket er klassisk bistro, men med nordisk inspirasjon som et tydelig spor gjennom menyen. Og fordi du finner The Social på både Clarion Hotel® Mestari, Clarion Hotel® Helsinki og Clarion Hotel® Aviapolis, er det et gjenkjennelig og tilgjengelig valg – et sted hvor velkjente favoritter møter diskré nordiske nyanser i en avslappet, skandinavisk atmosfære.
Nordiske smaker
