Et middagsbord på Clarion Hotel Post med ulike retter og drikke. En person bruker spisepinner for å plukke opp mat.

Restaurant VRÅ – japanske smaker i Göteborg

I hjertet av Göteborg finner du VRÅ, med plass til alle. Restauranten er unik, innovativ og prisvinnende med nordisk og japansk gastronomi i verdensklasse. Her serveres alt fra à la carte og smaksmeny til dumplings og østers.

Respekt for havet, jorden og håndverk

VRÅ deler det japanske kjøkkenets respekt for havet, jorden og den kulinariske tradisjonen. Sofia B. Olsson og hennes kolleger setter menyen etter sesong, der fisk, skalldyr, tang og grønnsaker står i sentrum. Her forenes japansk matfilosofi med inspirasjon fra den svenske vestkysten. Smaksopplevelsen fullendes når maten kombineres med drikke fra VRÅs nøye kuraterte drikkemeny og store utvalg av sake.

En opplevelse for alle sanser

I restaurantmiljøet samspiller det gamle posthusets originale innredning med stilrene asiatiske elementer. Detaljene i tre, glass og blanke metallflater skaper en åpen og elegant atmosfære. Som gjest har du fullt innsyn til det åpne kjøkkenet der du kan følge med på hvordan kokkene tilbereder maten. Restaurant VRÅ ligger i det vakre gamle posthuset som nå har blitt hotell - nærmere bestemt Clarion Hotel® Post.

Kvalitet og visjon i fokus

VRÅ har en tydelig visjon om å tilby eksepsjonelle matopplevelser. Midt i hjertet av Göteborg finner du VRÅ, med plass til alle – unik, innovativ og prisbelønt med nordisk og japansk gastronomi i verdensklasse. Her kan du nyte alt fra à la carte og smaksmenyer til dumplings og østers.