Stor lysekrone henger fra et vakkert farget glassvindu i et luksuriøst rom med trepaneler, elegante møbler, innrammede portretter og en stor peis.

Eleganse møter historie på Restaurant Bandak

Tre inn på Restaurant Bandak og la deg forflyttes tilbake i tid. Restauranten er en hyllest til hotellets rike historie, og et unikt sted der tradisjon møter moderne gastronomi. Her venter en opplevelse som kombinerer historiske omgivelser med en kulinarisk reise.

En historisk atmosfære

Restaurant Bandak er en betydningsfull del av Dalen Hotel – kjent for sin unike historie, sin godt bevarte originalsjarm og klassiske stil med hvite duker og levende lys. Her inviteres du med på en kulinarisk reise som gjenspeiler den elegante matkulturen som staselige gjester nøt her på slutten av 1800-tallet. For å bevare atmosfæren gjelder en elegant kleskode, med mulighet for å låne jakke på hotellet.

Sesongbaserte råvarer fra kjøkkenhagen

Her serveres 3- og 5-retters menyer med et nøye utvalgt vinpakke som supplement. Restaurantens dyktige kokker kombinerer inspirasjon fra det elegante franske kjøkkenet med ferske og sesongbaserte norske råvarer. Mange av disse høstes fra hotellets egen kjøkkenhage, mens andre hentes fra lokale produsenter.