Quality Hotel Skjærgårdens kjøkken har fokus på gode råvarer fra nærområdet.
Lokale og ferske råvarer
Til alle måltider er vi opptatt av av å servere god og sunn mat, og vi strekker oss langt for å kunne benytte oss av lokale råvarer. Hotellet ligger i strandkanten med sjøen som nærmeste nabo, og det liker vi å bruke som en fordel i matlagingen. Derfor har vi fersk fisk på menyen hver eneste dag.
Reker på terassen
I sommersesongen kan du nyte ferske reker fisket rett utenfor døren vår på terassen. Vi serverer de beste rekene fra Langesund Fisk. Spør du oss er rekene en god nok grunn i seg selv til å besøke Langesund. Fjern først hodet, deretter halen, nyt rognen og legg resten på en fersk skive loff, skvis litt sitron over, lukk øynene og ny smaken av sommer og sol.