– Jeg ble helt hekta, og det eskalerte raskt etter det. Noen måneder senere kjøpte jeg inn en pizzaovn, og startet opp en Instagram-konto så jeg ikke skulle spamme vennene mine med for mange pizzabilder, forteller han, før han begynner å le.

Til daglig arbeider Pizza-Jari som regnskapsfører, men drømmen er å kunne leve av noe med pizza. Jari forteller at det å åpne egen pizzarestaurant er ikke noe han drømmer om, til tross for å ha hatt stor suksess med en rekke populære pop-ups de siste årene.

– I juni 2020 hadde jeg min første pop-up pizzeria her i Jyväskylä, og den ble fort populær. Jeg selger også pizza fra mitt eget hjem én gang i måneden, og da prøver flere hundre personer å kjøpe av meg. Det er helt vilt, smiler han.

Bo gjerne på et av hotellene til Strawberry dersom du skal prøve ekte italiensk pizza i Helsinki. Clarion Hotel® Helsinki, Klaus K Hotel eller Hotel Fabian er alle ypperlige alternativer til å utforske byen.

Til slutt må vi i Strawberry stille det aller viktigste spørsmålet i pizzadebatten: Ja eller nei til ananas på pizza?

– Ananas på napolitansk pizza? Aldri! Men jeg skal innrømme at det hender jeg putter det på andre typer pizza.

Strawberry har fått Pizza-Jari til å plukke ut sine største pizzafavoritter i Helsinki. Alle restaurantene ligger i gåavstand fra hotellene til Strawberry i Helsinki sentrum.

Adresse: Pursimiehenkatu 29

Hvem hadde trodde at den beste pizzaen vi har smakt, fant vi nord i Finlands hovedstad?

Forza ledes av et italiensk kjøkkenteam, med eierne og ekteparet Luca og Salla Platania i spissen. Italienerne har virkelig satt Finland på pizzakartet og vekket oppsikt med sin vri på den napolitanske pizzaen. I 2022 havnet Forza på 22. plass over Europas beste pizzeriaer, mens i 2023 hadde de klatret helt opp til 7. plass.

For dem som har smakt pizzaen på Forza, er det lett å forstå hvorfor: Sprø bunn, lekne kombinasjoner og smaksbomber i munnen. Menyen byttes ut hver tredje måned, så er du ofte i byen, er det en god grunn til å returnere.

I tillegg til napolitansk pizza med en vri, er det fullt mulig å prøve alternative pizza in teglia. Dette er en pizzavariant kjent fra Roma, og vil for mange minne mer om en sandwich. Utsøkt er det uansett. Husk bare å ha plass til desserten.

Vi kan garantere deg en pizza som alene er verdt turen til Helsinki. Det anbefales på det sterkeste å bestille bord.

Adresse: Iso Roobertinkatu 26 – samt flere lokasjoner i Helsinki

Året 2016 bestemte to kokkekompiser seg for å selge pizza ut av en van i Helsinkis gater. De hadde møttes på kjøkkenet i den finske restaurantverdenen og skjønte raskt at de begge elsket en type mat mer enn noe annet: Pizza.

Det konseptet utviklet seg raskt til en fast restaurant, og i dag driver kompisene Dave Smith og Eero Kokkonen flere avdelinger i Finland under Daddy Greens pizzaparaply.

Her får man en blanding av New York-stil og napolitansk pizza med en moderne vri. Rause porsjoner til en fornuftig pris. Det er også fullt mulig å drikke noe av deres egenbryggete øl.

Adresse: Kaivokatu 8, 00100 Helsinki, Finland

Ved inngangen til kjøpesenteret Citycenter, over gaten fra sentralstasjonen, finner man pizzeria Napule. Restauranten kan kanskje gi inntrykk av at den er en nok en kjedelig kjøpesenterrestaurant, men skinnet bedrar.

Napule er nemlig en av få pizzeriaer i Helsinki som har fått tommel opp av selveste det napolitanske pizzarådet, Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Rådet ble stiftet i Napoli på 1980-tallet og skal kvalitetssikre at pizzarestauranter verden over følger de strenge reglene som skal til for å kunne kalle en pizza napolitansk. Disse reglene omfatter alt fra hvilken type tomater som brukes i sausen til ostene.

På kjøkkenet finner man selvfølgelig pizzaiolos fra Italia.