Bærekraft
Svanemerket på Strawberry sine hoteller
Når du bor på et Svanemerket hotell i Strawberry, vet du at hotelldriften oppfyller Svanemerkets strenge miljø- og klimakrav. Du får den samme gode komforten, servicen og de samme opplevelsene, samtidig som hotellet jobber aktivt for å begrense sin miljø- og klimapåvirkning. Bak kulissene innebærer det at virksomheten følger kriterier som granskes av en uavhengig tredjepart. Svanemerket er Nordens offisielle miljømerke, utarbeidet med støtte fra myndighetene i samtlige nordiske land.
Å oppnå Svanemerket innebærer at en hotelldrift må oppfylle en lang rekke strenge og obligatoriske kriterier.
Derfor er vi i Strawberry ekstra stolte over at virksomheten på hele 239 av hotellene våre er sertifisert med Svanemerket. Bare virksomheter, varer og tjenester som lever opp til disse kravene får bære Svanemerket – en av Nordens mest etablerte miljøsertifiseringer.
Merkingen stiller blant annet krav til ressurseffektivitet, energibruk, kjemikalier og avfallshåndtering, noe som bidrar til å redusere driftens og virksomhetens miljø- og klimapåvirkning.
Alt dette gjør Svanemerket til en sentral og uavhengig sertifisert del av vårt miljø- og klimaarbeid.
Slik fungerer Svanemerkingen på hotellene våre
Et hotell er som et lite samfunn – og med Svanemerket kan du som gjest eller bedriftskunde være trygg på at hotelldriften oppfyller uavhengige miljø- og klimakrav. Sertifiseringen stiller høye krav både til det du ser som gjest og det som skjer bak kulissene.
Det innebærer at når du bor på et Svanemerket hotell, får du ikke bare komfort og kvalitet – du bor på et hotell med en drift som styres av strenge grenseverdier for energibruk, redusert kjemikaliebruk og sosialt ansvar. For bedrifter gjør det arbeidet enklere med å velge sertifiserte leverandører for konferanser, møter og overnattinger.
Tre av de største miljøutfordringene i hotellbransjen er energi, vann og kjemikalier. Svanemerkets krav sikrer at hotelldriften jobber aktivt for å redusere belastningen sin innenfor disse områdene.
Her er noen eksempler på hva det betyr i praksis:
- Servering av mat og drikke i hotellvirksomheten skjer uten engangsartikler i den daglige driften.
- Hotellrom og fellesområder rengjøres med miljømerkede produkter for å minimere bruken av uønskede kjemikalier.
- Effektiv kildesortering sikrer at materialer tas vare på og resirkuleres – fra restauranten og konferanselokalene til hotellrommene.
- Hotellene jobber aktivt med rutiner for å forebygge matsvinn.
... og mye mer. Sjekk ut hele listen her!
Hvorfor velge et svanemerket hotell?
Å bo på et Svanemerket hotell gir deg mer enn bare et komfortabelt rom – det innebærer at hotellvirksomheten følger tydelige og uavhengig granskede miljøkrav. Du kan lene deg tilbake og nyte opplevelsen, vel vitende om at hotellet jobber aktivt med konkrete tiltak for energi, kjemikalier og avfall – samtidig som det tilbyr komfort og kvalitet i hver eneste detalj.
Vanlige spørsmål
Hvorfor har Strawberry valgt Svanemerket?
Svanemerket er et helt naturlig valg for miljøarbeidet i Strawberry og har vært en del av vår identitet i mange år. Vi vet at 85 % av befolkningen synes det er vanskelig å vite hvilke valg som utgjør en forskjell, men at 97 % av nordboerne kjenner til Svanemerket. Sertifiseringen er derfor et enkelt og trygt signal til gjestene våre om at hotelldriften oppfyller uavhengige miljø- og klimakrav.
Hvorfor er det viktig å stille krav til energi og klima?
Strawberry velger Svanemerket for å vise at vi tar miljø- og klimaansvaret vårt på alvor. En Svanemerking krever at hotelldriften reduserer energibruken og drivhusgassutslippene sine. Dette innebærer lavere strømforbruk og forbud mot oppvarming med olje eller fossilgass. På denne måten bidrar sertifiseringen til en mer energieffektiv hotellvirksomhet.
Hvorfor er det viktig å stille krav til vannforbruk?
Vann er en begrenset ressurs og bør brukes effektivt. Etter bruk behandles vannet som oftest i et kommunalt renseanlegg – noe som krever både energi og kjemikalier. Å spare varmtvann er spesielt viktig, ettersom det krever mye energi å varme det opp.
Hvorfor er det viktig å stille krav til økologisk mat?
For å nå FNs bærekraftsmål kreves det en omstilling til mer bærekraftige mat- og landbrukssystemer. Økologisk landbruk setter søkelys på økologisk balanse, lokale økosystemer og biologisk mangfold. Derfor stiller Svanemerket krav til innkjøp av økologisk mat og drikke i hotellvirksomheten – du kan lese mer om de spesifikke kravene her.
Hvorfor er det viktig å stille krav til avfallssortering?
Hoteller, restauranter og konferanser genererer avfall, og Svanemerket stiller derfor strenge krav for å minimere avfallsmengdene.
