Bli med på en smakfull feiring der vi serverer en nøye satt nyttårssupé med fire retter og et glass sprudlende velkomstbobler. En kveld med gode smaker, rolig atmosfære og høytidsstemning.
1.095 NOK per person
Inkluderer et glass sparkling + 4-retters supé.
Nyttårssupé 2025
Gnocchi med pepper & parmesan
Kvelden starter med hjemmelagde gnocchi – myke, varme potetputer vendt i aromatisk pepper og rikelig med parmesan. En komfortabel og elegant åpning som setter tonen for resten av supéen.
Kamskjell med pancetta & romesco
Deretter serverer vi smørstekte kamskjell med sprø pancetta og en fyldig, røstet romescosaus av paprika, mandler og tomat. En rett med både sødme, salt og varme kryddertoner.
Teres major med fermentert hvitløk, kongeøsterssopp & konfitert gulrot
Hovedretten er teres major – et mørt og smakfullt stykke storfekjøtt, kjent som en av de beste bitene fra skulderen. Den serveres med kremet fermentert hvitløk, stekt kongeøsterssopp og søt, konfitert gulrot. Alt løftes av en rik cognacsaus som binder retten sammen.
Cappuccinobavaroise & bringebærsorbét
Til dessert får du en lett og luftig cappuccinobavaroise med kremet kaffesmak, servert med frisk og syrlig bringebærsorbét. En balansert og elegant avslutning på måltidet.
Vinpakker
Valgfrie tillegg til supéen - betales på stedet.
Vinpakke 565 NOK | 3 glass
Består av tre glass som serveres i rekkefølge til menyen.
• Fontanafredda Gavi di Gavi
• Desvignes Chardonnay
• Fontanafredda Barbaresco
Vinpakke 750 NOK | 4 glass
Består av fire glass som serveres i rekkefølge til menyen.
• Fontanafredda Gavi di Gavi
• Desvignes Chardonnay
• Fontanafredda Barbaresco
• Brachetto d’Acqui
Spend the night! 💤
Ønsker du å kunne hoppe rett i seng etter å ha sett fyrverkeriet fra takterassen med Fredrikstads beste utsikt? Se vår helt egne nyttårspakke 👉🏻 her 👈🏻.
